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纤维素酶辅助提取陕产珠子参多糖工艺及抗氧化活性研究
文献摘要：
目的 应用正交设计实验优化珠子参多糖提取工艺,并研究其抗氧化活性.方法 在单因素实验基础上,以多糖提取率(Y)为评价指标,纤维素酶的用量(A)、超声功率(B)、超声温度(C)、超声时间(D)为考察对象,利用正交设计优化珠子参多糖提取工艺,并考察其抗氧化活性.结果 优化后的最佳提取工艺为脱脂后珠子参药材加20倍量水,加5％纤维素酶,在50℃下超声(150 W)50 min,所制备的珠子参多糖在8 mg·mL-1时对DPPH自由基的清除率达到80％以上.结论 采用正交试验法优化珠子参多糖的纤维素酶辅助提取工艺方法可行,珠子参多糖具有一定的抗氧化能力.
文献关键词：
多糖;珠子参;正交设计;抗氧化;纤维素酶
中图分类号：
作者姓名：
贺维涛;赵重博;年婧
作者机构：
泾阳县医院,陕西咸阳713700;陕西中医药大学,陕西咸阳712046;陕西中医药大学第二附属医院,陕西 咸阳712000
文献出处：
引用格式：
[1]贺维涛;赵重博;年婧-.纤维素酶辅助提取陕产珠子参多糖工艺及抗氧化活性研究)[J].陕西中医药大学学报,2022(06):40-44
A类：
B类：
纤维素酶,酶辅助提取,珠子参,抗氧化活性,活性研究,正交设计,设计实验,实验优化,多糖提取,单因素实验,提取率,超声功率,最佳提取工艺,脱脂,DPPH,清除率,正交试验法,工艺方法,抗氧化能力
AB值：
0.213906
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