典型文献
有机化学与食品化学的联动教学研究
文献摘要：
通过解析、归纳、总结的方法,对食品化学讲授过程中存在的疑难问题和重点知识进行深入研究和结构重组,建立有机化学联动教学模式,通过将有机化学知识融入食品化学教学内容,用"化学语言"阐述"食品现象的故事",实现两门课程的串联融合,夯实食品化学的理论基础,实现食品化学内涵的升华和授课新模式的构建.
文献关键词：
食品化学;有机化学;联动教学
中图分类号：
作者姓名：
王钊;胡燕;李长滨;岳晓禹
作者机构：
河南牧业经济学院 ,河南 郑州 450046
文献出处：
引用格式：
[1]王钊;胡燕;李长滨;岳晓禹-.有机化学与食品化学的联动教学研究)[J].河南化工,2022(02):64-66
A类：
B类：
有机化学,食品化学,讲授,疑难问题,结构重组,学联,联动教学模式,化学知识,化学教学,化学语言,两门课
AB值：
0.296397
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
