典型文献
食用农产品快速检测结果的影响要素与对策研究
文献摘要：
食用农产品作为老百姓日常消费的大众快消品,其农药残留、兽药残留风险防控极其重要,而快速检测作为基层监管、农贸市场、超市常用的一种技术手段越来越被寄予厚望.但食用农产品的快速检测问题发现率相比实验室检测较低,存在检不出或检不准的情况.因此,亟需进行食用农产品快速检测应用场景下的全链条技术影响要素分析.本文结合工作实践,从快检人员、产品、操作过程等方面入手,提出了强化快速检测全过程的结果评价和监控措施,从而规范快检使用管理,提升公众信任感.
文献关键词：
食用农产品;快速检测;影响要素;对策分析
中图分类号：
作者姓名：
夏玉吉;余晓琴;黄丽娟;成长玉;刘美;李澍才
作者机构：
四川省食品检验研究院,四川成都610097;国家市场监管重点实验室(白酒监管技术),四川成都610097
文献出处：
引用格式：
[1]夏玉吉;余晓琴;黄丽娟;成长玉;刘美;李澍才-.食用农产品快速检测结果的影响要素与对策研究)[J].中国果菜,2022(05):54-58,44
A类：
B类：
食用农产品,快速检测,影响要素,老百姓,日常消费,快消品,农药残留,兽药残留,基层监管,农贸市场,超市,寄予厚望,检测问题,问题发现,发现率,实验室检测,不出,检测应用,全链条,技术影响,要素分析,从快,快检,操作过程,结果评价,使用管理,公众信任,信任感,对策分析
AB值：
0.414346
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