典型文献
陈化烤烟叶片不同发酵时间微生物多样性及代谢组分析
文献摘要：
[目的]了解不同陈化发酵时间烟叶中微生物菌群与代谢产物的关系,探究多年陈化发酵过程中微生物对烟叶发酵品质的影响.[方法]选取4个陈化发酵时间(陈化0年,1年,4年,7年)的上部烟叶(B2F),采用Illumina高通量测序技术和UPLC-ATOF MS液质联用技术,对不同发酵时间的烟叶表面微生物多样性以及差异代谢物进行分析.[结果]相比其他陈化发酵时间,发酵4年的烟叶中微生物种类最多、多样性最高.在细菌属分类水平上,泛菌属(Pantoea)和假单胞菌属(Pseudomonas)为发酵4年烟叶的优势细菌.结合OPLS-DA模型以及数据库检索,4个发酵时期两两比较共筛选到173个显著差异代谢物,KEGG富集分析发现差异代谢物参与氨基酸代谢、脂肪酸代谢、类固醇生物合成等多条代谢途径.其中,发酵4年样本中高丰度的差异代谢物主要富集在脂肪酸降解途径.[结论]复烤烟叶在陈化发酵不同时间微生物多样性及代谢物质具有显著差异,上部叶片陈化发酵4年烟叶的内在品质最佳.
文献关键词：
复烤烟叶;陈化发酵;微生物多样性;代谢组;烟叶品质
中图分类号：
作者姓名：
张文友;颜朗;赖先军;段旺军;张义正
作者机构：
西昌学院农业科学学院,攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室,四川省西昌市安宁镇学府路1号 615013;四川中烟工业有限责任公司,成都市龙泉驿区国家成都经济技术开发区成龙大道龙泉段2号 610066;四川大学生命科学学院,分子生物学及生物技术四川省重点实验室,四川省成都市一环路南一段24号 610064
文献出处：
引用格式：
[1]张文友;颜朗;赖先军;段旺军;张义正-.陈化烤烟叶片不同发酵时间微生物多样性及代谢组分析)[J].中国烟草学报,2022(05):84-94
A类：
陈化发酵,ATOF
B类：
发酵时间,微生物多样性,代谢组分析,微生物菌群,代谢产物,发酵过程,发酵品质,上部烟叶,B2F,Illumina,高通量测序技术,UPLC,液质联用技术,叶表面,表面微生物,差异代谢物,生物种类,泛菌属,Pantoea,假单胞菌属,Pseudomonas,OPLS,DA,数据库检索,富集分析,氨基酸代谢,脂肪酸代谢,类固醇,生物合成,多条,代谢途径,高丰度,降解途径,复烤烟叶,代谢物质,上部叶,内在品质,烟叶品质
AB值：
0.264818
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