典型文献
甘薯在生物强化应用中的研究
文献摘要：
在为缓解世界隐性饥饿,将提高甘薯中类胡萝卜素含量用于改善维生素A缺乏的营养结构背景下,探讨甘薯利用和生物强化技术对于提高甘薯中胡萝卜素含量、改善人体健康具有深远意义.本文从维生素A缺乏症、甘薯的利用以及甘薯在生物强化中的应用等方面进行综述,旨在利用生物强化技术进一步提高甘薯在营养膳食中的价值.
文献关键词：
维生素A缺乏症;甘薯;胡萝卜素;生物强化技术
中图分类号：
作者姓名：
高雨;赵海;靳艳玲
作者机构：
中国科学院成都生物研究所,四川 成都610041;中国科学院大学,北京100049
文献出处：
引用格式：
[1]高雨;赵海;靳艳玲-.甘薯在生物强化应用中的研究)[J].农业与技术,2022(05):10-13
A类：
B类：
甘薯,隐性饥饿,类胡萝卜素含量,营养结构,生物强化技术,中胡,人体健康,缺乏症,利用生物,营养膳食
AB值：
0.229151
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