典型文献
叶面硒生物营养强化对脐橙果实品质和元素积累的影响
文献摘要：
硒是人体必需的微量元素,而膳食硒是主要摄入渠道,且赣南脐橙在自然生长条件下未能达到富硒标准,因此亟需通过硒生物强化技术来提高脐橙果实中硒的积累量.通过向脐橙叶面喷施不同浓度和次数的硒肥,探究叶面硒生物营养强化对脐橙果实品质及元素积累的影响,为脐橙硒营养强化栽培提供试验支撑和理论依据.以纽荷尔脐橙为试材,设计2种喷施次数(幼果期和果实膨大期共喷施2次,谢花期、幼果期和果实膨大期共喷施3次)、5种硒肥浓度(0、50、100、200、300 mg/L)的叶面喷施试验,进行果肉总硒和有机硒含量测定并结合果实品质和营养元素状况探究最佳喷施条件.结果表明,随着硒肥浓度的增加,脐橙果肉中总硒和有机硒含量显著提高,果实可溶性固形物含量、维生素C含量、固酸比及果肉中Mg、K、Mn、Fe、Cu、Zn、Mo元素的积累量整体呈上升趋势.综合果肉硒水平和果实品质指标分析,在谢花期、幼果期和膨大期采用200 mg/L亚硒酸钠溶液叶面喷施3次处理效果最佳.该技术模式下脐橙鲜样果肉中总硒和有机硒含量分别为28.01、21.42μg/kg,可溶性固形物含量为13.83％,维生素C含量为67.86 mg/100 g,固酸比为26.05,且果肉中锰、铜、锌和钼元素含量较对照分别提高了3.95％、23.92％、19.22％和18.75％.以上研究表明,叶面施硒可有效提高脐橙果实品质和营养元素含量,最佳喷施条件是喷硒3次,浓度为200 mg/L,此浓度下果实硒含量达到富硒标准.
文献关键词：
脐橙;硒;生物营养强化;果实品质;元素积累
中图分类号：
作者姓名：
陈蓉;姚锋先;杨忠兰;杨杰;温莉;刘桂东;张永浩;成臣;李航
作者机构：
赣南师范大学国家脐橙工程研究技术中心/赣南师范大学生命科学学院,江西赣州341000;赣州市果业发展中心,江西赣州341000
文献出处：
引用格式：
[1]陈蓉;姚锋先;杨忠兰;杨杰;温莉;刘桂东;张永浩;成臣;李航-.叶面硒生物营养强化对脐橙果实品质和元素积累的影响)[J].江苏农业科学,2022(19):143-149
A类：
硒含量测定
B类：
生物营养强化,脐橙果实,果实品质,元素积累,微量元素,膳食,摄入,赣南脐橙,自然生长,生长条件,富硒,生物强化技术,叶面喷施,硒肥,硒营养强化,纽荷尔脐橙,幼果期,果实膨大期,花期,果肉,总硒,有机硒,可溶性固形物含量,固酸比,Mg,Mn,Mo,品质指标,指标分析,亚硒酸钠,钠溶液,处理效果,技术模式,钼元素,营养元素含量
AB值：
0.23006
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
