典型文献
超声浸提结合电感耦合等离子体质谱同时测定青稞中7种矿质元素
文献摘要：
建立了超声浸提结合电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定青稞中7种矿质元素的方法.样品经浓硝酸-浓盐酸(2∶1,V/V)超声提取15 min,离心取1 mL上清液过膜后用超纯水定容至50mL,以72Ge为内标元素使用ICP-MS测定钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、铜(Cu)、钾(K)7种矿质元素的含量.结果表明,7种矿质元素在线性范围内关系良好,相关系数均在0.999 2以上,加标回收率为84.2％～115.6％,相对标准偏差为2.76％～6.22％,Ca元素的检出限为140μg/kg,其余矿质元素的检出限为0.01～3.21μg/kg.通过对不同产区和不同品种的8个青稞样品进行分析,发现青稞中含有丰富的K、Ca、Mg、Fe元素,其中K元素含量最高,为 4 077～5 717mg/kg,其次为 Mg、Ca、Fe 元素,含量分别为 881～1 641、321～1 374、60.9～393 mg/kg.该方法简单快速、污染小、灵敏度高,适用于青稞中7种矿质元素含量的测定.
文献关键词：
青稞;矿质元素;超声浸提;电感耦合等离子体质谱
中图分类号：
作者姓名：
陈佳悦;李春梅;范蓓;王丽丽;郑佳欢;崔莹;刘贵巧;王凤忠
作者机构：
河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸056038;中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京100193
文献出处：
引用格式：
[1]陈佳悦;李春梅;范蓓;王丽丽;郑佳欢;崔莹;刘贵巧;王凤忠-.超声浸提结合电感耦合等离子体质谱同时测定青稞中7种矿质元素)[J].农产品质量与安全,2022(06):21-26
A类：
717mg
B类：
超声浸提,电感耦合等离子体质谱,同时测定,青稞,Inductively,coupled,plasma,mass,spectrometry,ICP,浓硝酸,超声提取,上清液,超纯水,定容,50mL,72Ge,内标元素,Mg,Mn,线性范围,内关,加标回收率,相对标准偏差,检出限,不同产区,不同品种,灵敏度高,矿质元素含量
AB值：
0.266051
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