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浅析红甜菜的应用价值
文献摘要：
本文从红甜菜种质资源、营养保健、食用和提取的天然色素等角度,简要阐述了红甜菜的应用价值,特别是在遗传多样性方面,对其它类型甜菜育种的应用价值,以及作为蔬菜的高食用和保健价值,天然色素在食品中的安全应用价值.从而反应和说明了红甜菜研发的重要性和发展前景.本文旨在为统筹考虑园艺作物和天然色素添加剂发展,提供参考和科学问题的研发角度,以求为发展多元化和拓展研发方向提供参考.
文献关键词：
红甜菜;应用;价值
中图分类号：
作者姓名：
刘剑;张永光;张大明;兰西;王清发;张宇航;宁彦东
作者机构：
内蒙古自治区扎兰特旗音德尔镇人民政府;吉林省农业科学院
文献出处：
引用格式：
[1]刘剑;张永光;张大明;兰西;王清发;张宇航;宁彦东-.浅析红甜菜的应用价值)[J].中国甜菜糖业,2022(01):41-44
A类：
B类：
红甜菜,菜种,种质资源,营养保健,天然色素,遗传多样性,育种,保健价值,安全应用,园艺作物,科学问题,研发方向
AB值：
0.259399
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