目的:探索新疆地区膳食模式对中老年人群肌肉减少症的影响因素及相关性,为肌肉减少症患者制定合理的饮食搭配提供参考.方法:于2021年5—9月新疆某三甲医院呼吸科门诊及住院部作为数据收集点,采取目的抽样法选取中老年人群310例作为调查对象,进行问卷调查、体格检查2部分,通过主成分分析(PCA)方法探讨新疆地区中老年人群的膳食模式,并应用非条件Logistic回归模型分析不同膳食模式对肌肉减少症患者的影响.结果:本研究310人中肌肉减少症81例,患病率26％;研究对象的性别、年龄段、民族、身体质量指数、文化教育程度、是否吸烟等方面的分布差异具有统计学意义;本研究因子分析获取9种膳食模式,累计因子贡献率达70.824％.校正变量中的混杂因素后,肌肉减少症的保护因素分别为:坚果类膳食模式(OR值0.384,95％CI:0.113～1.306)、乳制品(OR值0.395,95％CI:0.158～0.986;OR值0.728,95％CI:0.314～1.687;OR值0.291,95％CI:0.114～0.742)、其他乳制品膳食模式(OR值0.291,95％CI:0.113～1.306).酒膳食模式是肌肉减少症的危险因素(OR值3.399,95％CI:1.164～9.925),差异具有统计学意义(P<0.05).结论:新疆地区人群中坚果膳食模式、乳制品膳食模式与肌肉减少症的发病呈负相关是保护因素;酒膳食模式与肌肉减少症发病呈正相关是危险因素;因此,未来应加大对患者的宣教因地制宜地调整膳食结构和饮食习惯,延缓肌肉减少症的发生.

肌肉减少症;膳食模式;中老年人群;主成分分析

姬春晖;裴华莲;李月;蒋宇;骆朝辉

新疆医科大学护理学院, 乌鲁木齐 830000;新疆医科大学第一附属医院, 乌鲁木齐 830011;新疆医科大学第六附属医院, 乌鲁木齐 830002

中国食物与营养

[1]姬春晖;裴华莲;李月;蒋宇;骆朝辉-.新疆地区膳食模式对中老年人群肌肉减少症的影响因素及相关性研究)[J].中国食物与营养,2022(10):73-79

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