[目的]研究不同剂量野山杏总黄酮对三黄肉鸡屠宰性能的影响.[方法]采用单因素试验设计,将96羽1日龄雌性三黄肉鸡随机分为4组,每组24羽.于14日龄开始,野山杏总黄酮低、中、高剂量组肉鸡分别灌服50、100、200 mg/(kg·BW·d)的野山杏总黄酮,对照组肉鸡灌服生理盐水,试验期42 d.28、35、42日龄时每组分别选取8羽肉鸡进行屠宰试验,测定并比较相同日龄下各组肉鸡的屠宰性能指标.[结果]高剂量野山杏总黄酮可显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高28、35、42日龄肉鸡宰前体重,中剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)提高35日龄肉鸡宰前体重.高剂量野山杏总黄酮分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)提高35日龄和42日龄肉鸡屠宰率.中、高剂量野山杏总黄酮极显著(P<0.01)提高28日龄肉鸡半净膛率.低剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)提高28日龄肉鸡全净膛率,显著(P<0.05)提高35日龄肉鸡全净膛率;中剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)提高35日龄肉鸡全净膛率;低、中、高剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)提高42日龄肉鸡全净膛率.低、中、高剂量野山杏总黄酮可显著或极显著(P<0.05或P<0.01)降低35、42日龄肉鸡皮下脂肪厚度.高剂量野山杏总黄酮可显著(P<0.05)降低28日龄肉鸡肌间脂肪宽度,极显著(P<0.01)降低35日龄肉鸡肌间脂肪宽度;低、中、高剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)降低42日龄肉鸡肌间脂肪宽度.低剂量野山杏总黄酮可显著(P<0.05)降低28、42日龄肉鸡腹脂率,中剂量野山杏总黄酮可显著(P<0.05)降低28、35、42日龄肉鸡腹脂率,高剂量野山杏总黄酮可极显著(P<0.01)降低42日龄肉鸡腹脂率.高剂量野山杏总黄酮可显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高35、42日龄肉鸡胸肌率,可显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高28、35、42日龄肉鸡腿肌率.[结论]灌服不同剂量的野山杏总黄酮能够明显改善三黄肉鸡的屠宰性能.

野山杏总黄酮;肉鸡;屠宰性能

郭元印;束佳敏;侯煜飞;丁昱;王健男;宋存涛;阿衣古丽;戴小华

新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐 830052;中国农业大学动物医学学院,北京 100193

畜牧与饲料科学

[1]郭元印;束佳敏;侯煜飞;丁昱;王健男;宋存涛;阿衣古丽;戴小华-.野山杏总黄酮对三黄肉鸡屠宰性能的影响)[J].畜牧与饲料科学,2022(06):36-41

野山杏总黄酮

黄肉,肉鸡,屠宰性能,不同剂量,单因素试验,日龄,雌性,高剂量,BW,生理盐水,试验期,屠宰试验,同日,屠宰率,鸡皮,皮下脂肪厚度,腹脂率,鸡胸,胸肌,鸡腿,腿肌

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