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人乳寡糖的高分辨质谱结构分析及液相色谱条件的比较
文献摘要：
人乳寡糖(Human milk oligosaccharides,HMOs)与婴幼儿生命初期的生长发育密切相关,揭示其组成及结构有助于阐明HMOs功能.本研究通过超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术,对19个HMOs(16个中性HMOs、3个酸性HMOs)进行了结构解析,在寡糖异构体裂解规律的基础上详细探讨了4组异构体的特征碎片离子,比较了3种超高效液相色谱条件下HMOs异构体分离效果的差异,为复杂HMOs异构体的结构解析及高效液相色谱条件的选择提供了科学依据.
文献关键词：
人乳寡糖;超高效液相色谱-高分辨质谱;洗脱条件;同分异构体;结构解析
中图分类号：
作者姓名：
王海燕;张曦美;崔秀秀;康鹏;张艳;张佳莹;葛武鹏
作者机构：
西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌712100;西安百跃羊乳集团有限公司,西安710000;陕西省羊乳产品质量监督检验中心,富平711700
文献出处：
引用格式：
[1]王海燕;张曦美;崔秀秀;康鹏;张艳;张佳莹;葛武鹏-.人乳寡糖的高分辨质谱结构分析及液相色谱条件的比较)[J].分析化学,2022(02):278-289
A类：
B类：
人乳寡糖,高分辨质谱,色谱条件,Human,milk,oligosaccharides,HMOs,婴幼儿,超高效液相色谱,联用技术,结构解析,裂解规律,特征碎片,碎片离子,异构体分离,分离效果,洗脱条件,同分异构体
AB值：
0.239511
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