典型文献
基于代谢组学分析雪茄烟叶晾制时"青斑"组织的代谢差异及形成原因
文献摘要：
为探究雪茄烟叶自然晾制过程中青色斑点(简称"青斑")形成的生理机制及代谢差异,提高茄衣烟叶外观品质,改进晾制技术,以雪茄烟'楚雪10号'品种为试验材料,利用高压液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)非靶向代谢组学技术,分析烟叶"青斑"和正常两组织部位的代谢差异.研究结果表明:"青斑"部位叶绿素和绿原酸含量显著高于正常部位,大量未分解的叶绿素和绿原酸在晾制末期沉积是"青斑"形成的生理基础;"青斑"和正常两组织部位间,酪氨酸代谢、苯丙氨酸代谢和类黄酮生物合成途径具有显著差异;绿原酸和二氢玉米素可作为"青斑"形成过程的化学标记物,晾制过程中可检测其含量高低来监测是否会出现"青斑";烟叶变黄期晾房湿度骤降且波动过大,可能是形成"青斑"的外部环境因素,建议采用湿度可控晾房晾制并适当提高变黄期湿度.
文献关键词：
雪茄烟;茄衣;"青斑";叶绿素;非靶向代谢组学;烟叶
中图分类号：
作者姓名：
于连营;杨锦鹏;余君;李楠芬;杨荣洲;汪社亮;丁广大;杨春雷;徐芳森
作者机构：
华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室/微量元素研究中心,武汉430070;湖北省烟草科学研究院,武汉 430030
文献出处：
引用格式：
[1]于连营;杨锦鹏;余君;李楠芬;杨荣洲;汪社亮;丁广大;杨春雷;徐芳森-.基于代谢组学分析雪茄烟叶晾制时"青斑"组织的代谢差异及形成原因)[J].华中农业大学学报,2022(01):152-159
A类：
B类：
代谢组学分析,雪茄烟叶,晾制,代谢差异,形成原因,中青,青色,色斑,斑点,生理机制,茄衣,外观品质,高压液相色谱,液相色谱串联质谱,HPLC,非靶向代谢组学,代谢组学技术,组织部位,叶绿素,绿原酸含量,未分,生理基础,酪氨酸,酸代谢,苯丙氨酸,类黄酮,生物合成途径,玉米素,标记物,变黄期,骤降,湿度可控
AB值：
0.27406
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