典型文献
重庆市开州区不同品种再生稻米品质调查
文献摘要：
为挖掘重庆市开州区再生稻米品质优势,推动开州再生稻品牌发展,以2021年开州再生稻品种筛选试验中综合产量较高的10个品种为对象,比较并分析其头季稻和再生稻的稻米品质.结果表明,在相同种植条件下,再生稻碾磨品质总体上略低于头季稻,外观品质总体上高于头季稻,但粒长、长宽比均略低于头季稻;蒸煮食用品质方面,再生稻的碱消值高于头季稻,胶稠度低于头季稻.参试品种的蒸煮食用品质均达《NY/T 593-2013食用稻品种品质》3级标准及以上.
文献关键词：
头季稻;再生稻;稻米品质;品种筛选
中图分类号：
作者姓名：
王开周;王文华;张国栋;易小艳;向可梅;严逢伦
作者机构：
重庆市开州区农业发展服务中心 重庆开州 405499;重庆市开州区温泉镇农业服务中心 重庆开州405499
文献出处：
引用格式：
[1]王开周;王文华;张国栋;易小艳;向可梅;严逢伦-.重庆市开州区不同品种再生稻米品质调查)[J].中国农技推广,2022(07):26-28
A类：
B类：
重庆市开州区,不同品种,再生稻,稻米品质,品质优势,品牌发展,品种筛选,筛选试验,头季稻,种植条件,碾磨,上略,略低于,外观品质,粒长,长宽比,蒸煮,煮食,食用品质,碱消值,胶稠度,参试,NY
AB值：
0.277646
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