研究旨在评价玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率.试验分为同日龄和同体重两部分.同日龄部分:96只18日龄的AA肉鸡和192只18日龄的北京油鸡,随机分为2个处理,每个处理有8个重复,每个重复有6只AA肉鸡或12只北京油鸡;同体重部分:96只AA肉鸡和96只北京油鸡,体重(600±15)g,随机分为2个处理,每个处理有8个重复,每个重复有6只鸡.日粮处理包括玉米代谢日粮和小麦代谢日粮.试验期8d,包括3d适应食物和笼子,1d禁食,另外3d收集排泄物,还有1d采集空肠食糜.结果表明:与同体重北京油鸡相比,AA肉鸡对玉米粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率更大(P<0.05);小麦的粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率在AA肉鸡中比同日龄和同体重北京油鸡高(P<0.05);在AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡中,玉米或小麦的淀粉表观代谢率无明显差异(P>0.05).AA肉鸡的空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性更高,但同日龄和同体重北京油鸡的淀粉酶活性更高(P<0.05).此外,AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡的玉米表观代谢能(AME)分别为14.36、14.17 MJ/kg(DM)和13.44 MJ/kg(DM),相应的氮校正代谢能(AMEn)分别为14.34、14.18 MJ/kg(DM)和13.57 MJ/kg(DM);AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡的小麦AME分别为13.23、12.27 MJ/kg(DM)和11.93 MJ/kg(DM),相应的AMEn分别为13.93、13.61 MJ/kg(DM)和13.10 MJ/kg(DM).总之,AA肉鸡和北京油鸡对玉米和小麦的能量和营养物质的利用存在明显差异,这可能归因于它们的空肠消化酶活性的差异.

北京油鸡;AA肉鸡;玉米;小麦;代谢能

刘兴波;贠向隆;宁然;呙于明;聂伟

中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193

饲料工业

[1]刘兴波;贠向隆;宁然;呙于明;聂伟-.玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率比较)[J].饲料工业,2022(10):24-29

AMEn

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