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3种功能性糖对肉仔鸡生长性能、营养物质表观代谢率、屠宰性能及肉品质的影响
文献摘要：
试验旨在研究低聚半乳糖、低聚果糖及甘露糖醇对肉仔鸡生长性能、营养物质表观代谢率、屠宰性能和肉品质的影响.选取健康1日龄AA肉仔鸡192只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂基础日粮(对照组)、低聚半乳糖日粮、低聚果糖日粮及甘露糖醇日粮.试验期42d.结果显示:与对照组相比,试验前期低聚半乳糖组、低聚果糖组肉仔鸡平均日增重显著提高(P＜0.05).试验前期,各试验组肉鸡的粗蛋白表观代谢率极显著高于对照组(P＜0.01).与对照组相比,低聚果糖组的屠宰率显著高于甘露糖组(P＜0.05).低聚半乳糖组和低聚果糖组后的胸肌pH45min值高于甘露糖组(P＜0.05),低聚半乳糖组胸肌的剪切力显著低于对照组(P＜0.05).研究表明,日粮中添加低聚半乳糖、低聚果糖及甘露糖醇促进肉鸡生长性能,改善肉品质.
文献关键词：
低聚半乳糖;甘露糖醇;低聚果糖;肉仔鸡;生长性能;屠宰率;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
金晓;苏日古嘎;张园园;韩志鹏;杜媛媛;史彬林
作者机构：
内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特010018;鄂尔多斯市农牧技术推广中心,内蒙古鄂尔多斯017200
文献出处：
引用格式：
[1]金晓;苏日古嘎;张园园;韩志鹏;杜媛媛;史彬林-.3种功能性糖对肉仔鸡生长性能、营养物质表观代谢率、屠宰性能及肉品质的影响)[J].饲料研究,2022(10):35-39
A类：
营养物质表观代谢率
B类：
功能性糖,肉仔鸡,屠宰性能,肉品质,低聚半乳糖,低聚果糖,甘露糖醇,日龄,AA,饲喂,基础日粮,试验期,42d,验前,平均日增重,各试,粗蛋白,屠宰率,胸肌,pH45min,剪切力,肉鸡生长性能
AB值：
0.164829
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