典型文献
基于近红外光谱技术的云南片烟综合质量评价
文献摘要：
为探索利用近红外光谱技术快捷、全面评价片烟质量的可行性,以2015—2017年初烤烟叶和复烤片烟为研究材料,使用偏最小二乘法等数据处理方法建立了片烟常规化学成分、香型、部位、感官质量的近红外光谱预测模型,验证模型效果后对2018—2019年度云南片烟质量进行了预测和评价.结果表明,2019年度较2018年度,化学成分呈现总糖、还原糖极显著下降、总氮极显著上升的趋势;清香型指数略有下降;两年上、中、下部位指标差异不显著;近红外感官质量模型评价的70个片烟中有57个片烟与感官评价结果相符,预测准确率达到81.4％,且年度间差异极显著;近红外预测结果与感官评吸结果具有较高的一致性.利用近红外技术评价片烟综合质量可以为卷烟配方设计提供参考.
文献关键词：
云南片烟;近红外光谱;质量指标;香型;烟叶部位;感官质量得分
中图分类号：
作者姓名：
郝贤伟;黄文勇;徐志强;张勇刚;李瑞东;田雨农;杨泽会;李石头;吴继忠;毕一鸣;王辉
作者机构：
浙江中烟工业有限责任公司技术中心,杭州 310024;云南烟叶复烤有限责任公司,昆明 650031;云南烟叶复烤有限责任公司宣威复烤厂,云南 曲靖 655400
文献出处：
引用格式：
[1]郝贤伟;黄文勇;徐志强;张勇刚;李瑞东;田雨农;杨泽会;李石头;吴继忠;毕一鸣;王辉-.基于近红外光谱技术的云南片烟综合质量评价)[J].中国烟草科学,2022(02):58-63
A类：
云南片烟
B类：
近红外光谱技术,综合质量评价,全面评价,初烤,烤烟,复烤,偏最小二乘法,数据处理方法,常规化学成分,光谱预测模型,验证模型,总糖,还原糖,总氮,清香型,外感,质量模型,模型评价,感官评价,预测准确率,感官评吸,近红外技术,技术评价,卷烟,配方设计,质量指标,烟叶部位,感官质量得分
AB值：
0.286774
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