典型文献
不同物候期美丽胡枝子氨基酸组成和营养价值评价
文献摘要：
为明确美丽胡枝子作为饲用灌木的营养价值,对其不同物候期氨基酸含量和组成进行研究.结果发现,美丽胡枝子含有15种氨基酸,其中谷氨酸(Glu)含量最高,其次为天门冬氨酸(Asp),蛋氨酸(Met)含量最低,而胱氨酸(Cys)未测出.氨基酸含量随着物候期的延续呈先增后减趋势,必需氨基酸含量占氨基酸总量(E/T)的36.95％～46.88％,必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量比值(E/N)在58.59％～88.25％之间,接近或高于FAO/WHO理想蛋白质标准.美丽胡枝子含9种药效氨基酸,占氨基酸总量的比例在66％以上,药用价值高.蛋氨酸+胱氨酸含量低于FAO/WHO氨基酸模式谱标准,为第一限制氨基酸.美丽胡枝子氨基酸比值系数分(SRC)除成熟期较低外,其他时期均在63以上,其营养价值相对较高.综合评价,分枝期美丽胡枝子饲喂家畜最佳.
文献关键词：
美丽胡枝子;物候期;氨基酸;营养价值
中图分类号：
作者姓名：
田宏;张鹤山;熊军波;陆姣云;刘洋
作者机构：
动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室/湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北 武汉 430064
文献出处：
引用格式：
[1]田宏;张鹤山;熊军波;陆姣云;刘洋-.不同物候期美丽胡枝子氨基酸组成和营养价值评价)[J].中国草地学报,2022(06):98-105
A类：
美丽胡枝子
B类：
物候期,氨基酸组成,营养价值评价,饲用,灌木,氨基酸含量,中谷,谷氨酸,Glu,天门冬氨酸,Asp,蛋氨酸,Met,Cys,氨基酸总量,非必需氨基酸,FAO,WHO,药效,药用价值,氨基酸模式,氨基酸比值,比值系数,SRC,成熟期,分枝,饲喂,家畜
AB值：
0.236378
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