典型文献
嘉宝果不同发育期花果叶的挥发性成分分析
文献摘要：
为了解嘉宝果(Myrciaria cauliflora)的挥发性成分,利用顶空-气相色谱/质谱联用技术对其不同发育期的花、果、叶的挥发性成分进行测量.结果表明,萜烯类是花、果、叶的主要挥发性成分,随开花进程呈增加趋势,随果实和叶片成熟进程而下降,单萜类是其中的优势成分,主要有α-蒎烯、β-蒎烯、D-柠檬烯、β-罗勒烯等;花苞期、初花期和嫩叶以β-蒎烯含量最高,盛花期和老叶以α-蒎烯最高,末花期和果实中均以D-柠檬烯含量最高,嫩叶中α-蒎烯和β-蒎烯的总含量高达62.07％.酯类在花期中以初花期含量最高(16.92％),在果实中以完熟期含量最高(14.81％),老叶中酯类含量(4.35％)显著高于嫩叶(0.26％).因此,α-蒎烯和 β-蒎烯是花、果、叶共有主香成分,柳酸甲酯和苯乙醇是花苞期和初花期特征主香成分,毕澄茄烯是完熟果特征风味物质,β-石竹烯是嫩叶特征主香成分,桉叶油醇和β-胡椒烯是老叶特征主香成分.
文献关键词：
嘉宝果;花;果;叶;发育期;挥发性成分
中图分类号：
作者姓名：
邱珊莲;林宝妹;郑开斌;吴妙鸿;洪佳敏
作者机构：
福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建 漳州 363005
文献出处：
引用格式：
[1]邱珊莲;林宝妹;郑开斌;吴妙鸿;洪佳敏-.嘉宝果不同发育期花果叶的挥发性成分分析)[J].热带亚热带植物学报,2022(03):423-433
A类：
Myrciaria,cauliflora
B类：
嘉宝果,发育期,花果,挥发性成分,顶空,联用技术,萜烯类,开花,成熟进程,单萜,萜类,蒎烯,柠檬烯,罗勒烯,花苞,嫩叶,盛花期,老叶,酯类,完熟,熟期,甲酯,苯乙,特征风味物质,石竹烯,桉叶油醇,醇和,胡椒
AB值：
0.315664
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