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传统发酵奶油制品中乳酸菌的耐药性研究
文献摘要：
本文以分离自内蒙古锡盟地区传统发酵奶油制品中的10株乳酸菌为试验菌株,采用药物纸片琼脂扩散法,检测其对四环素、青霉素、乙酰螺旋霉素3种抗生素的抑制能力,对其耐药性进行研究.结果表明,菌株ZX3对四环素的耐受性最强;菌株BG1对乙酰螺旋霉素耐受性最强;菌株ZX3对其耐受能力最弱;菌株XHS2对青霉素耐受性最强;菌株XHH2对青霉素耐受性最弱;菌株BG1对四环素耐受性最弱.
文献关键词：
乳酸菌;抗生素;耐药性
中图分类号：
作者姓名：
郝瑀;胡二向;李丹丹
作者机构：
中国检验检疫科学研究院综合检测中心 北京 100123
文献出处：
引用格式：
[1]郝瑀;胡二向;李丹丹-.传统发酵奶油制品中乳酸菌的耐药性研究)[J].质量安全与检验检测,2022(03):149-152
A类：
乙酰螺旋霉素,ZX3,XHS2,XHH2
B类：
传统发酵,奶油,乳酸菌,耐药性研究,锡盟,试验菌,纸片,琼脂扩散法,四环素,青霉素,抑制能力,耐受性,BG1,耐受能力,最弱
AB值：
0.218392
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