典型文献
消费者对高品质羊肉的需求偏好与支付意愿研究——基于呼和浩特市羊肉质量安全属性的选择实验分析
文献摘要：
消费者对高品质羊肉的认可与接受意愿是羊肉消费能否提质升级的关键.本文基于呼和浩特市消费者问卷调查数据,借助选择实验法,研究消费者对高品质羊肉质量安全属性的需求偏好与支付意愿.结果显示:不同消费者对高品质羊肉质量安全属性的需求偏好与支付意愿不同,受教育年限、家庭总收入、老人及儿童数量占比、家庭月均羊肉消费量,显著影响消费者对高品质羊肉质量安全属性的需求偏好;消费者对"有机认证"的支付意愿最高,其次是可追溯信息和产地信息,对分割形式的支付意愿最低.因此,开拓高品质畜产品消费市场、完善羊肉等畜产品"有机认证"政策法规、促进畜产品可追溯体系及产地信息体系的建立,是实现畜牧业高质量发展的重要抓手.
文献关键词：
畜牧业;肉羊产业;高品质羊肉;质量安全属性
中图分类号：
作者姓名：
刘志娟;赵元凤
作者机构：
内蒙古财经大学商务学院;内蒙古农业大学经济管理学院
文献出处：
引用格式：
[1]刘志娟;赵元凤-.消费者对高品质羊肉的需求偏好与支付意愿研究——基于呼和浩特市羊肉质量安全属性的选择实验分析)[J].价格理论与实践,2022(01):170-173,175
A类：
质量安全属性
B类：
高品质羊肉,需求偏好,支付意愿,呼和浩特市,肉质,接受意愿,提质升级,消费者问卷调查,助选,选择实验法,受教育年限,总收入,数量占比,月均,消费量,有机认证,可追溯信息,畜产品,消费市场,政策法规,可追溯体系,信息体系,畜牧业高质量发展,肉羊产业
AB值：
0.215182
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