典型文献
姜:中华味道的"黄金配角"
文献摘要：
"辣"从口入,防不胜防
不管是炖肉、煮汤还是炒菜、做蘸料,姜都是我们餐桌上的常客.不过,相信"可可豆"们一定有在饭菜中"误食"姜的经历,因为它实在是太能"伪装"了——切成姜块和土豆炖在一起,它就变成土豆的模样;切成姜丝和肉丝炒在一起,它又变成以假乱真的肉丝……无意间吃到它时,我们总会被辛辣的味道弄得"措手不及".
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
史军
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]史军-.姜:中华味道的"黄金配角")[J].课堂内外（小学版）,2022(04):30-33
A类：
可可豆
B类：
味道,配角,防不胜防,不管,炖肉,煮汤,炒菜,餐桌上,常客,相信,饭菜,误食,伪装,切成,姜块,土豆,模样,姜丝,肉丝,以假乱真,无意间,吃到,总会,辛辣,措手不及
AB值：
0.62164
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