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荔枝有毒会致病?
文献摘要：
流言:荔枝含有毒素,空腹食用很容易引发疾病.
真相:荔枝中含有α-次甲基丙环基甘氨酸和氨基酸次甘氨酸A这两种物质,它们能够抑制葡萄糖的合成,进而显著地降低血糖,引发急性低血糖症,也就是人们常说的"荔枝病",可致命.而这两种物质主要存在于荔枝核中,果肉中的含量相对较低.但值得注意的是,如果摄入过量的荔枝或者空腹食用荔枝的话,还是存在引发急性低血糖症的可能.因此,要尽量避免空腹食用荔枝,尽量选在饭后食用,而且每次控制数量.此外,这两种物质在没有成熟的荔枝里含量更高,没有熟透的荔枝不宜多食.
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引用格式：
[1]-.荔枝有毒会致病?)[J].科学大众（中学生）,2022(11):29
A类：
B类：
有毒,流言,真相,甘氨酸,发急,低血糖症,致命,荔枝核,果肉,值得注意,摄入,尽量避免,饭后,控制数,熟透
AB值：
0.304893
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