典型文献
浅谈获证食品生产企业厂房设计
文献摘要：
为了食品生产企业厂房设计符合《食品生产许可证》现场核查要求，本文从厂房选址、厂房和车间内部结构与材料、设施与设备、工艺流程和各功能区设备布局等多个方面进行质量管理控制，以确保厂房建成后能够有效避免产品交叉污染，确保通过食品生产许可现场核查。
文献关键词：
设计;各功能区布局;审查细则
中图分类号：
作者姓名：
龚建新
作者机构：
桃江县市场监督管理局，湖南益阳 413000
文献出处：
引用格式：
[1]龚建新-.浅谈获证食品生产企业厂房设计)[J].中外食品工业,2022(15):120-122
A类：
各功能区布局
B类：
食品生产企业,厂房设计,食品生产许可,生产许可证,设备布局,质量管理控制,房建,交叉污染,保通,许可现场核查,审查细则
AB值：
0.297349
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