典型文献
常见植物多酚化合物的介绍
文献摘要：
从物质结构、医药功能、提取与合成方法等角度对没食子酸、白藜芦醇、槲皮素和姜黄素等4种常见植物多酚化合物及其衍生物展开介绍.这些植物多酚化合物都具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性,可广泛应用于医药、农业、食品添加剂等行业.
文献关键词：
没食子酸;白藜芦醇;槲皮素;姜黄素;生物活性
中图分类号：
作者姓名：
易莹;樊敏;李权
作者机构：
四川师范大学化学与材料科学学院 四川成都 610066
文献出处：
引用格式：
[1]易莹;樊敏;李权-.常见植物多酚化合物的介绍)[J].化学教育,2022(11):1-6
A类：
B类：
植物多酚,多酚化合物,从物,物质结构,合成方法,没食子酸,白藜芦醇,槲皮素,姜黄素,衍生物,食品添加剂
AB值：
0.264029
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