典型文献
走近"提前做好"的预制菜
文献摘要：
一位开餐馆的朋友和我感慨说:最近生意越来越不好做了,原因是预制菜的出现和"走红",降低了餐饮行业的门槛和成本,让传统餐饮店受到了不小的影响.那么,我们每个人都可能食用过的预制菜,究竟是什么?其安全性和营养价值怎么样呢?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王璐
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王璐-.走近"提前做好"的预制菜)[J].食品与健康,2022(10):62-64
A类：
B类：
走近,预制菜,餐馆,感慨,生意,走红,餐饮行业,餐饮店,竟是,营养价值,怎么样
AB值：
0.423451
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