典型文献
天香馆吃奥灶面
文献摘要：
一碗奥灶面,被刘锡安大师烧得红红火火,成为"华夏第一面"和"中国十大面条"之一.
"天香馆"创立于清咸丰三年,20世纪20年代初,由颜陈氏(康太)经营,当时店堂仅有三张半桌子(半张靠壁)和几条长凳.该店首创红油爆鱼面,深受食客青睐.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
杨忠明
作者机构：
上海作家协会
文献出处：
引用格式：
[1]杨忠明-.天香馆吃奥灶面)[J].食品与生活,2022(03):18-20
A类：
B类：
天香,一碗,锡安,烧得,红红火火,华夏,第一面,面条,清咸丰,店堂,三张,桌子,半张,几条,长凳,该店,首创,红油,鱼面,食客
AB值：
0.726209
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
