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天然生物质材料的制备、性质与应用(Ⅰ)——自然界唯一的碱性多糖:甲壳素/壳聚糖
文献摘要：
甲壳素是自然界除纤维素之外的第二大天然生物材料,也是自然界唯一的碱性多糖.甲壳素及其脱乙酰基衍生物壳聚糖因为分子结构中存在着氨基、羟基、乙酰氨基、糖苷键等多种活性基团,可发生多种化学反应以制得具有特定性质和用途的功能材料,在医药卫生、环境保护、纺织印染、造纸、食品及日用化工等多个行业中得到广泛应用.本文阐述了甲壳素、壳聚糖的名称、结构和来源,以及常规生产方法、理化性质和近期的应用进展情况,并指出了甲壳素、壳聚糖及其衍生物当前存在的问题和发展方向.
文献关键词：
甲壳素;壳聚糖;碱性多糖;衍生物;制备;性质;应用
中图分类号：
作者姓名：
隋振全;毛金超;徐桂云;范金石
作者机构：
青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院,山东 青岛 266042;青岛科技大学 化学与分子工程学院,山东 青岛 266042;青岛科技大学省部共建生态化工国家重点实验室培育基地,山东 青岛 266042
文献出处：
引用格式：
[1]隋振全;毛金超;徐桂云;范金石-.天然生物质材料的制备、性质与应用(Ⅰ)——自然界唯一的碱性多糖:甲壳素/壳聚糖)[J].日用化学工业（中英文）,2022(01):7-14
A类：
B类：
天然生物质材料,碱性多糖,甲壳素,天然生物材料,脱乙酰基,分子结构,糖苷键,活性基团,化学反应,功能材料,医药卫生,纺织印染,造纸,日用化工,生产方法,进展情况,壳聚糖及其衍生物
AB值：
0.267904
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