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湖北饮食类非物质文化遗产的保护现状与发展研究
文献摘要：
"民以食为天",饮食在人们的日常生活中具有非常重要的地位.在数千年的历史积淀中,各地、各民族因为地理环境、物质特产与生活习惯的不同,创造并世代传承具有民族或地域特色的饮食文化.湖北是荆楚文化的发源地,具有鲜明的地域特色,其独特的地方饮食文化更值得关注,一批传统菜肴、小吃的制作技艺相继被列入"非遗"名录.本文旨在了解湖北饮食类非物质文化遗产的保护现状与发展路径,强化湖北饮食文化符号,促进湖北饮食非物质文化遗产的保护与传承.
文献关键词：
饮食文化;保护与发展;非物质文化遗产
中图分类号：
作者姓名：
罗婷
作者机构：
湖北民族大学
文献出处：
引用格式：
[1]罗婷-.湖北饮食类非物质文化遗产的保护现状与发展研究)[J].传奇故事,2022(29):9-11
A类：
湖北饮食文化
B类：
饮食类非物质文化遗产,保护现状,现状与发展,民以食为天,数千年,历史积淀,各民族,地理环境,特产,生活习惯,世代,地域特色,荆楚文化,发源地,菜肴,小吃,制作技艺,非遗,名录,文化符号,保护与传承,保护与发展
AB值：
0.283588
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