典型文献
小麦铭贤169休眠解除期间种子结构与主要成分的变化
文献摘要：
为探究小麦种子休眠解除期间的成分变化对发芽率的影响,了解种子休眠解除机制,以铭贤169为材料,在收获后不同储藏时间(间隔20 d)取样,通过显微设备观察了种子后熟期间的结构变化,测定了相关生理指标和成分,以探究铭贤169种子休眠性原因.结果表明,铭贤169种子休眠解除过程中,种皮细胞结构、组织结构、淀粉粒结构、蛋白基质等均发生变化,淀粉含量、粒径、糊化特性、热稳定性随贮藏时间延长变化显著.铭贤169的离体胚在花后25 d就具有发芽能力,但种子在花后35 d仍处于休眠.收获后熟期间,种胚活性、种子吸水率、含水量、淀粉含量、淀粉糊化谷值粘度和峰值时间、热稳定性逐步上升,与发芽率正相关.A型淀粉粒表面破损,淀粉粒与蛋白质结合紧密,种皮结构松散;淀粉粒径、淀粉酶活性、可溶性糖含量和沉降值减小;面筋和粗蛋白含量变化不大.推测铭贤169种子的休眠性与种子母体成分有关,休眠解除期间发芽率变化受种皮结构、淀粉的分解程度、淀粉粒与蛋白质的结合方式、可溶性糖含量、淀粉含量和性质以及淀粉酶活性等因素影响.
文献关键词：
小麦(Triticum aestivum L.);穗发芽;休眠;胚;淀粉;后熟
中图分类号：
作者姓名：
张明婷;姚雅鑫;王京宏;孙风丽;张超;奚亚军
作者机构：
西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;农业农村部西北地区小麦生物学与遗传育种重点实验室,陕西杨凌7102100;陕西省杂交油菜研究中心,陕西杨陵712100
文献出处：
引用格式：
[1]张明婷;姚雅鑫;王京宏;孙风丽;张超;奚亚军-.小麦铭贤169休眠解除期间种子结构与主要成分的变化)[J].麦类作物学报,2022(05):585-596
A类：
B类：
间种,种子结构,小麦种子,种子休眠解除,成分变化,发芽率,储藏时间,后熟期,生理指标,除过,细胞结构,淀粉粒结构,淀粉含量,糊化特性,热稳定性,贮藏时间,离体胚,发芽能力,种胚,种子吸水率,淀粉糊化,谷值,粘度,峰值时间,蛋白质结合,种皮结构,淀粉粒径,淀粉酶活性,可溶性糖含量,沉降值,面筋,粗蛋白含量,含量变化,母体,体成分,结合方式,Triticum,aestivum,穗发芽
AB值：
0.299735
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