研究分析比较漳州地区产的蕲艾(Artemisia argyi var.argyi'Qiai')、五月艾(Artemisiaindica)及黄金艾(Artemisia vulgaris)挥发性成分.运用顶空气相色谱-质谱联用(HSGC-MS)技术分别进行挥发性成分测定,并对测定成分进行比较.经GC-MS分析得知,蕲艾含30种挥发性成分,其中单萜类化合物占91.40％,倍半萜类化合物占2.02％,含量较多的为桉叶油醇(73.56％)、邻伞花烃(4.94％)、樟脑(3.65％)、α-蒎烯(3.41％)、樟烯(2.66％)、侧柏醇(2.41％)、4-己烯基乙酸酯(1.95％)、石竹烯(1.83％)、β-蒎烯(1.49％)及异松油烯(1.15％).五月艾含17种挥发性成分,其中单萜类化合物占68.91％,倍半萜类化合物占31.22％,含量较多的为蒿酮(50.29％)、石竹烯(15.56％)、大根香叶烯D(9.05％)、α-蒎烯(7.57％)、蒿醇(3.75％)、侧柏酮(3.49％)、4-己烯基乙酸酯(2.29％)及β-长叶蒎烯(1.60％).黄金艾含14种挥发性成分,其中单萜类化合物占77.22％,倍半萜类化合物占4.98％,含量较多的为桧烯(44.08％)、乙酸叶醇酯(16.51％)、α-蒎烯(15.37％)、菊酮(7.70％)、桉叶油醇(3.83)、石竹烯(3.33％)、β-蒎烯(2.08％)、β-水芹烯(1.61％)及d-柠檬烯(1.46％).由GC-MS及主成分分析得知,黄金艾和五月艾香气成分更为相似,与蕲艾的差距较大.

蕲艾;五月艾;黄金艾;挥发油;挥发性成分

福建省农科院亚热带农业研究所,福建漳州363005

[1]吴维坚;杨敏;李珊珊-.漳州地区栽培的3种艾草挥发性成分比较)[J].中国农学通报,2022(33):60-67

Qiai,Artemisiaindica,黄金艾,HSGC

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