典型文献
超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物
文献摘要：
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法.样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量.结果表明,24种化合物在2～1000μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.998,方法定量下限为2～10μg/kg;在200、400、1000μg/kg加标水平下,平均回收率为60.3％～111％,相对标准偏差为0.80％～8.5％.采用该方法测定15批次5种植物源蜂蜜样品,结果显示样品中均含有不同浓度的没食子酸、短叶松素、高良姜素、松属素、原儿茶酸、对香豆酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、槲皮素、异鼠李素、莰菲醇和柯因等18种化合物,均不含有迷迭香酸和桑色素.该方法前处理简单、快速、灵敏、稳定,可用于蜂蜜中酚酸类和黄酮类物质的测定.
文献关键词：
蜂蜜;超高效液相色谱-串联质谱;固相萃取;酚酸;黄酮
中图分类号：
作者姓名：
张敏;黄京平;赵文;王鹏;金玥;胡菡;张金振
作者机构：
中国农业科学院蜜蜂研究所 农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京),北京 100193
文献出处：
引用格式：
[1]张敏;黄京平;赵文;王鹏;金玥;胡菡;张金振-.超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物)[J].分析测试学报,2022(11):1636-1643
A类：
Styra
B类：
超高效液相色谱,串联质谱法,蜂蜜,黄酮类化合物,UPLC,同时测定,经水,SHIMSEN,MAX,固相萃取柱,质谱测定,外标法,内线,r2,下限,相对标准偏差,植物源,没食子酸,高良姜素,松属,原儿茶酸,对香豆酸,对羟基苯甲酸,咖啡酸,槲皮素,异鼠李素,醇和,迷迭香酸,桑色素,前处理,酚酸类,黄酮类物质
AB值：
0.285022
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