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响应面分析法优化刺梨果多糖的脱色工艺
文献摘要：
为了优化活性炭对刺梨果多糖的脱色工艺条件,以刺梨果多糖提取液为处理原料,选用粉末型活性炭作为脱色剂,根据Box-Behnken中心组合设计原理进行响应面法分析,由脱色率和多糖保留率构成的脱色效果综合评分为评价指标研究脱色时间、脱色温度和活性炭添加量对脱色效果的影响.结果:粉末型活性炭的最佳脱色工艺条件为脱色时间40 min、脱色温度30℃、活性炭添加量1.5％,在此条件下脱色率为72.16％,多糖保留率为74.25％,综合评分为95.49分,接近预测值(96.080分).结论:数据结果显示该脱色工艺的准确性和真实性,为解决刺梨果水提醇沉过程中色泽加深问题提供了科学依据.
文献关键词：
刺梨果;多糖;活性炭;脱色;响应面分析法
中图分类号：
作者姓名：
李倩倩;李淑芳;陈贵元
作者机构：
大理大学基础医学院,云南大理671000;云南省昆虫生物医药研发重点实验室,云南大理671000
文献出处：
引用格式：
[1]李倩倩;李淑芳;陈贵元-.响应面分析法优化刺梨果多糖的脱色工艺)[J].农业科技与信息,2022(13):99-105
A类：
B类：
响应面分析法,刺梨果,脱色工艺,活性炭,工艺条件,多糖提取,提取液,脱色剂,Box,Behnken,中心组合设计,设计原理,响应面法,脱色率,保留率,脱色效果,综合评分,色温,此条,数据结果,水提醇沉,色泽
AB值：
0.234958
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