典型文献
荃两优系列杂交稻品种耐热性与稻米品质的相关性研究
文献摘要：
以优质水稻不育系荃211S为母本选育的13个荃两优系列杂交水稻品种为试验材料,利用智能温室进行高温胁迫处理,分析品种的耐热性和高温胁迫对稻米加工品质、外观品质和蒸煮食味品质的影响,以及品种耐热性与其主要品质性状的相关性.结果表明,荃两优系列杂交稻品种耐热性水平整体较强,其耐热系数与经过高温胁迫后品种的整精米率、碱消值呈极显著正相关,与胶稠度呈显著正相关,与垩白度呈极显著负相关;经过高温胁迫后,品种的整精米率、碱消值、胶稠度和直链淀粉含量普遍降低,垩白度普遍增加;耐热性强的水稻品种经过高温胁迫处理后,其整精米率、垩白度、直链淀粉含量、碱消值和胶稠度等主要米质指标的变幅小于高温相对敏感的品种.本研究为选育耐高温优质水稻品种奠定基础.
文献关键词：
杂交水稻;荃两优系列;荃211S;高温胁迫;稻米品质;相关性分析
中图分类号：
作者姓名：
王慧;张从合;严志;申广勒;周桂香;杨韦;方玉;黄艳玲;庞战士;李方宝
作者机构：
安徽荃银高科种业股份有限公司/农业农村部杂交稻新品种创制重点实验室,合肥230088;上海中科荃银分子育种技术有限公司,上海200233
文献出处：
引用格式：
[1]王慧;张从合;严志;申广勒;周桂香;杨韦;方玉;黄艳玲;庞战士;李方宝-.荃两优系列杂交稻品种耐热性与稻米品质的相关性研究)[J].中国稻米,2022(04):79-83
A类：
荃两优系列,211S
B类：
杂交稻品种,耐热性,稻米品质,不育系,母本,选育,杂交水稻,智能温室,高温胁迫,胁迫处理,米加,加工品质,外观品质,蒸煮,煮食,食味品质,品质性状,整精米率,碱消值,胶稠度,垩白度,直链淀粉含量,米质,变幅,耐高温,优质水稻品种
AB值：
0.2168
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