典型文献
生鲜食品冷链可追溯性研究
文献摘要：
随着社会经济的发展,物质生活水平的逐步提高,人们对食品的安全性和健康性给予了更多的关注,对食品安全方面的要求也越来越严格.同时,食品安全也是关系民生的重大问题.近年来,国内食品安全事件频发,涉及生鲜、冷冻产品的案件数不胜数,食品安全领域存在的问题有待解决.
文献关键词：
区块链;食品安全;冷链物流
中图分类号：
作者姓名：
钟运;罗玉琦;史宁湘;何旭东
作者机构：
徐州工程学院 江苏·徐州
文献出处：
引用格式：
[1]钟运;罗玉琦;史宁湘;何旭东-.生鲜食品冷链可追溯性研究)[J].合作经济与科技,2022(19):97-99
A类：
B类：
生鲜食品,食品冷链,可追溯性,物质生活,逐步提高,健康性,系民,重大问题,内食,食品安全事件,件数,数不胜数,安全领域,冷链物流
AB值：
0.385348
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