典型文献
壳聚糖-生姜精油复合膜的优化制备
文献摘要：
以壳聚糖为复合膜成膜基质,加不同量的生姜精油,以氯化钙为交联剂,甘油为增塑剂,明胶为乳化剂制备复合膜.以厚度、机械性能、不透明度、水蒸气透过系数为考察指标,通过单因素试验找出各个考察因素的优化范围,通过正交试验得到复合膜制备的最佳工艺条件.结果表明,最佳成膜工艺条件为:生姜精油取0.4 mL,甘油取1.5 g,氯化钙取0.3 g,明胶取1.5 g.该工艺条件下制得的复合膜具有厚度较薄,拉伸强度和断裂伸长率较高,不透明度和水蒸气透过系数较低的特点.
文献关键词：
壳聚糖;生姜精油;复合膜;最佳配比;正交试验
中图分类号：
作者姓名：
钟婷;普涵;茹素梅;何静思;杨晨丽;唐森
作者机构：
广西科技师范学院 食品与生化工程学院,广西 来宾 546199;广西科技师范学院 广西糖资源工程技术研究中心,广西 来宾 546199
文献出处：
引用格式：
[1]钟婷;普涵;茹素梅;何静思;杨晨丽;唐森-.壳聚糖-生姜精油复合膜的优化制备)[J].山东化工,2022(23):46-50
A类：
B类：
壳聚糖,生姜精油,复合膜,优化制备,不同量,氯化钙,交联剂,增塑剂,明胶,乳化剂,机械性能,不透明度,水蒸气,透过系数,单因素试验,膜制备,最佳工艺,工艺条件,成膜工艺,拉伸强度,断裂伸长率,最佳配比
AB值：
0.288436
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