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金钗石斛浸泡酒制备工艺的研究
文献摘要：
采用42％、50％、53％的乙醇为溶液,并结合超声波与微波辅助法研究金钗石斛浸泡酒的最佳制备工艺及各项工艺参数.结果表明:超声波法的最佳工艺参数为42％的乙醇作为溶剂,料液比为1:25 g:mL(石斛粉末:乙醇溶液),超声温度为50℃,时长为30 min.微波辅助提取法的最佳工艺参数为42％的乙醇作为溶剂,料液比为1:30(g:mL),微波功率为480 W,微波时间30 min.此外截断实验研究表明,将石斛磨碎可促进石斛中有效成分的浸出.
文献关键词：
金钗石斛;超声波提取;微波提取;单因素实验;正交实验
中图分类号：
作者姓名：
陈思屹
作者机构：
遵义师范学院 化学化工学院,贵州 遵义 563000
文献出处：
引用格式：
[1]陈思屹-.金钗石斛浸泡酒制备工艺的研究)[J].广东化工,2022(24):59-62,79
A类：
B类：
金钗石斛,浸泡酒,酒制,微波辅助法,最佳制备工艺,超声波法,最佳工艺参数,料液比,乙醇溶液,微波辅助提取法,微波功率,磨碎,有效成分,浸出,超声波提取,微波提取,单因素实验,正交实验
AB值：
0.269392
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