典型文献
两种富硒菜籽饼对多鳞白甲鱼生长与健康及硒含量的影响
文献摘要：
为探究两种安康产富硒菜籽饼对多鳞白甲鱼生长性能、健康状况以及鱼体硒含量的影响.试验选取153尾多鳞白甲鱼[Onychostoma macrolepis,(23.14±1.94)g/尾]随机分成三组,以非安康产地的普通菜籽饼(A)、安康产地的中油杂(B)与陕油28(C)菜籽饼添加饲料分别饲喂60 d.结果显示:①B组鱼的增重率和特定生长率显著高于A组(P<0.05);饲料系数B、C组显著低于A组(P<0.05).②肌肉(鲜)硒含量在三组间无显著差异(P>0.05),油炸后,肌肉(熟)硒含量有增高趋势(P<0.05);肌肉硒含量显著低于肠道硒含量(P<0.05).③肌肉常规营养成分在各组间无显著差异(P>0.05).④肠绒毛高度B组显著高于A、C组(P<0.05);三组鱼的肝胰脏细胞形态未观察到明显组间差异.⑤B、C两组鱼体血清总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于A组(P<0.01);C组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性显著高于A、B两组(P<0.05);其他生化指标在三组间差异均不显著(P>0.05).⑥C组肝胰脏过氧化氢酶(CAT)基因相对表达量极显著高于A、B两组(P<0.01),B组肝胰脏GPx相对表达量极显著高于A、C两组(P<0.01)超氧化物歧化酶(SOD)基因相对表达量在各组间差异不显著(P>0.05).由此可见,安康产两种菜籽饼的应用可提升多鳞白甲鱼的生长性能、饲料效率及肌肉硒蓄积,能通过提高抗氧化能力来促进鱼体健康,且中油杂菜籽饼效果更佳;此外,油炸加工能更好地提高水产品硒含量,在富硒鱼旅游休闲食品加工方面值得开发利用.
文献关键词：
多鳞白甲鱼;安康富硒菜籽饼;生长性能;健康状况;富硒鱼
中图分类号：
作者姓名：
王萍;周继术;祁蒙;梁茂;晏显芳;徐庆来;李杨;吉红
作者机构：
西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;安康市富硒产品研发中心,陕西安康725000
文献出处：
引用格式：
[1]王萍;周继术;祁蒙;梁茂;晏显芳;徐庆来;李杨;吉红-.两种富硒菜籽饼对多鳞白甲鱼生长与健康及硒含量的影响)[J].饲料工业,2022(16):39-47
A类：
富硒鱼,安康富硒菜籽饼
B类：
多鳞白甲鱼,鱼生,硒含量,生长性能,鱼体,Onychostoma,macrolepis,中油,饲喂,增重率,特定生长率,饲料系数,油炸,常规营养成分,肠绒毛,肝胰脏,细胞形态,总抗氧化能力,AOC,血清谷胱甘肽过氧化物酶,GPx,过氧化氢酶,CAT,基因相对表达量,种菜,饲料效率,蓄积,高抗,水产品,休闲食品,食品加工,面值
AB值：
0.210563
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