典型文献
河北省核桃主栽品种坚果特征分析与评价
文献摘要：
以河北省9个主栽核桃品种为试材,通过对坚果表型特性及营养品质测定,进行相关性分析及主成分分析,明确了坚果品质的综合评价指标,并筛选出适栽品种.研究结果表明,"早硕"的单果重与侧径、"赞美"的核壳厚度、"辽宁1号"的出仁率及"西岭"的缝合线紧密度均显著高于其他品种;"清香"的蛋白质和黄酮含量、"辽宁8号"的油脂和多酚含量及"上宋6号"的可溶性糖含量显著高于其他品种.经相关性分析发现,单果重与缝合线紧密度呈显著负相关;多酚含量与可溶性糖含量呈显著正相关,与黄酮含量呈极显著正相关;坚果纵径与黄酮、多酚及可溶性糖呈显著正相关,坚果出仁率与多酚呈显著负相关.根据主成分分析法筛选出坚果的纵径、横径、单果重、缝合线紧密度、多酚、蛋白质和油脂含量作为品种评价的关键指标.采用筛选出的评价指标对9个核桃品种进行排序,"早硕""辽宁1号""清香"皆具有较好的坚果表现.
文献关键词：
核桃;坚果;表型性状;营养成分;主成分分析
中图分类号：
作者姓名：
冯启科;王芳;李津津;庞立欣;王红霞
作者机构：
河北农业大学山区研究所,河北省山区农业技术创新中心,河北保定071000;河北农业大学园艺学院,河北保定071000;河北农业大学科学技术研究院,河北保定071000
文献出处：
引用格式：
[1]冯启科;王芳;李津津;庞立欣;王红霞-.河北省核桃主栽品种坚果特征分析与评价)[J].林业与生态科学,2022(04):378-383
A类：
B类：
主栽品种,分析与评价,核桃品种,营养品质,品质测定,坚果品质,综合评价指标,适栽品种,单果重,赞美,核壳,出仁率,西岭,缝合线,紧密度,清香,黄酮含量,多酚含量,可溶性糖含量,横径,油脂含量,品种评价,关键指标,表型性状,营养成分
AB值：
0.277513
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
