本实验旨在研究饲料中不同精氨酸含量对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长、体组成、血清生化指标及肝脏相关酶活力的影响,以确定其对精氨酸的最适需求量.在基础饲料中添加晶体L-精氨酸配制精氨酸含量分别为1.39％、1.83％、2.34％、2.80％、3.39％和4.08％的6组等氮等脂的实验饲料(D1、D2、D3、D4、D5和D6).饲喂初始体重为(12.03±0.03)g的许氏平鲉幼鱼56 d.结果显示,随着饲料中精氨酸含量的升高,实验鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均先升高后降低,在D3组达到最高值,显著高于D1、D2、D5和D6组(P＜0.05);饲料系数(FCR)先降低后升高,在D3组达到最低值,显著低于D1、D2、D5和D6组(P＜0.05);D3组肌肉粗蛋白含量最高且显著高于其他组(P＜0.05),肌肉水分、粗脂肪、粗灰分和全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分无显著性差异;全鱼和肌肉总必需氨基酸(∑EAA)和总氨基酸(∑AA)含量均先升高后降低;血清谷丙转氨酶(ALT)活力先降低后升高,D3组显著小于其他组(P＜0.05),一氧化氮(NO)含量先升高后降低,D3和D4组显著高于其他组(P＜0.05),尿素氮(BUN)含量先升高后趋于平缓;肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LZM)、总一氧化氮合酶(TNOS)和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活力均先升高后降低,丙二醛(MDA)含量先降低后升高,D2～D4组显著低于D1、D5和D6组(P＜0.05).在本研究条件下,以WGR为评价指标,经一元二次回归分析得出,许氏平鲉幼鱼[(12.03±0.03)g]饲料中精氨酸适宜需求量为2.78％(占5.56％饲料粗蛋白).

许氏平鲉幼鱼;精氨酸;需求量;生长

沈钰博;王际英;李宝山;刘财礼;王晓艳;黄炳山;王世信;孙永智

上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范中心 农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心 上海 201306;山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室 山东 烟台 264006

渔业科学进展

[1]沈钰博;王际英;李宝山;刘财礼;王晓艳;黄炳山;王世信;孙永智-.许氏平鲉幼鱼对饲料中精氨酸需求量的研究)[J].渔业科学进展,2022(03):33-44

许氏平鲉幼鱼

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