典型文献
广西桂林沃柑不同采摘期果实品质比较
文献摘要：
为了摸清沃柑成熟期前后果实品质变化规律,掌握其成熟期,确定其在桂林的采收适期,2017-2018年连续两年在1月下旬至5月中旬不定期采摘沃柑果实进行品质分析.结果表明,沃柑果实从1月下旬开始退酸,1月下旬至2月中旬果皮呈橙黄色,风味甜脆,可滴定酸含量较高,可溶性固形物、全糖含量和固酸比均较低;2月下旬至4月上旬,果皮呈橙红色,甜脆、化渣,风味浓,可滴定酸含量稳定在较低水平,可溶性固形物、全糖含量和固酸比处于较高水平,维生素C含量呈降低趋势;从4月下旬开始,果皮呈橙黄色,味甜偏淡,部分汁胞出现粒化现象、不化渣,可溶性固形物、全糖、维生素C含量和固酸比均已降至较低水平.正常年份,桂林沃柑在2月下旬至4月上旬采收较为适宜,且根据市场供求情况分期分批采收.
文献关键词：
沃柑;采收期;果实品质;桂林
中图分类号：
作者姓名：
莫健生;唐志评;贺申魁;傅翠娜;梅正敏;区善汉;肖远辉;雷新南;王明召;牛英;梁瑞郑;徐玉君
作者机构：
广西特色作物研究院/广西柑桔育种与栽培工程技术研究中心/广西桂北特色经济作物种质创新与利用实验室,广西桂林,541004;兴安县农业农村局,广西兴安,541300;桂林市农业农村综合发展中心水果科,广西桂林,541100
文献出处：
引用格式：
[1]莫健生;唐志评;贺申魁;傅翠娜;梅正敏;区善汉;肖远辉;雷新南;王明召;牛英;梁瑞郑;徐玉君-.广西桂林沃柑不同采摘期果实品质比较)[J].中国南方果树,2022(04):11-13
A类：
B类：
广西桂林,沃柑,采摘期,果实品质,品质比较,摸清,成熟期,品质变化,下旬,中旬,不定期,柑果,品质分析,果皮,橙黄色,风味,可滴定酸含量,可溶性固形物,糖含量,固酸比,上旬,橙红色,粒化,常年,市场供求,求情,分期分批,采收期
AB值：
0.308216
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