典型文献
不同产区"Fuerte"油梨果实品质分析与比较
文献摘要：
以云南、贵州、广西和海南4个产区的"Fuerte"(富尔特)油梨为材料,测定果实外观和内在品质性状,比较不同产区油梨果实品质,综合比较4个产区油梨品质的差异.结果表明,不同产区"Fuerte"油梨品质性状存在一定差异,其中贵州油梨的单果质量最高,贵州和广西油梨的含水量相对较高,云南和广西油梨的维生素C含量、含油量及总酚含量相对较高,贵州和海南油梨的可溶性糖及可溶性蛋白含量相对较高,广西油梨的总黄酮含量最高,云南油梨的不饱和脂肪酸相对含量最高.通过主成分分析的评价函数得出4个产区油梨品质从高到低依次为广西油梨＞贵州油梨＞海南油梨＞云南油梨,广西南宁的"Fuerte"油梨品质表现优异,排名最高.
文献关键词：
油梨;"Fuerte";产区;品质;主成分分析;脂肪酸
中图分类号：
作者姓名：
徐丹;李艳霞;张贺;马蔚红;王甲水;臧小平;葛宇;刘馨怡;刘远征
作者机构：
海南大学热带作物学院,海口,570228;中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室,海口,571101;天津农学院园艺园林学院,天津,300392
文献出处：
引用格式：
[1]徐丹;李艳霞;张贺;马蔚红;王甲水;臧小平;葛宇;刘馨怡;刘远征-.不同产区"Fuerte"油梨果实品质分析与比较)[J].中国南方果树,2022(03):88-92
A类：
Fuerte
B类：
不同产区,油梨,梨果实,果实品质,品质分析,分析与比较,西和,尔特,内在品质,品质性状,梨品质,单果质量,南和,含油量,总酚含量,南油,可溶性糖,可溶性蛋白,蛋白含量,总黄酮含量,不饱和脂肪酸,相对含量,评价函数,广西南宁
AB值：
0.203767
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