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基于HS-SPME-GC-MS分析阿胶、龟甲胶、鹿角胶3种动物胶蛤粉烫炮制前后挥发性成分变化
文献摘要：
目的 分析探讨蛤粉烫对阿胶、龟甲胶、鹿角胶3种动物胶挥发性成分的影响.方法 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对阿胶、龟甲胶、鹿角胶3种动物胶、其炮制品及原料中的挥发性成分进行分析,并结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)法分析其中的关键香气成分.结果 驴皮、龟甲、鹿角、阿胶、龟甲胶、鹿角胶、阿胶珠、龟胶珠、鹿胶珠的挥发性成分中分别鉴定出36、40、54、39、36、34、48、54、38种化合物.阿胶、阿胶珠中的杂环类、烷烃类、醇类相对含量最高,龟甲胶、龟胶珠中的酯类相对含量最高,鹿角胶、鹿胶珠中的醛类相对含量最高,3种动物胶经蛤粉烫后,成分相同变化趋势为烷烃类含量均升高,醇类、醛类含量均下降,共有成分2-戊基呋喃、戊醛、己醛、正辛醛含量均下降,2,6,10-三甲基十四烷、壬醛含量均升高.ROAV法确定了 3种动物胶、胶珠的5种共有关键香气成分,分别为戊醛、己醛、庚醛、正辛醛、壬醛.结论 3种动物胶在蛤粉烫前后,挥发性成分变化存在一定的共性和个性联系,该结果可为动物胶的蛤粉烫炮制研究提供参考.
文献关键词：
HS-SPME-GC-MS;炮制;ROAV法;驴皮;龟甲;鹿角;阿胶;龟甲胶;鹿角胶;阿胶珠;龟胶珠;鹿胶珠;2-戊基呋喃;戊醛;己醛;正辛醛;2;6;10-三甲基十四烷;壬醛;庚醛
中图分类号：
作者姓名：
杜莉杰;张帅;王计童;朱建光;张振凌
作者机构：
河南中医药大学,河南郑州 450046;河南省中药特色炮制技术工程研究中心,河南郑州 450046;呼吸疾病中医药防治省部共建协同创新中心,河南郑州 450046
文献出处：
引用格式：
[1]杜莉杰;张帅;王计童;朱建光;张振凌-.基于HS-SPME-GC-MS分析阿胶、龟甲胶、鹿角胶3种动物胶蛤粉烫炮制前后挥发性成分变化)[J].中草药,2022(04):1030-1041
A类：
龟胶珠,鹿胶珠
B类：
HS,SPME,龟甲胶,鹿角胶,动物胶,蛤粉,炮制前后,挥发性成分,成分变化,顶空固相微萃取,headspace,solid,phase,microextraction,gas,chromatography,mass,spectrometry,炮制品,相对气味活度值,relative,odor,activity,value,ROAV,关键香气成分,驴皮,阿胶珠,烷烃,烃类,醇类,相对含量,酯类,醛类,共有成分,戊基,呋喃,戊醛,己醛,正辛醛,醛含量,壬醛,庚醛,共性和个性
AB值：
0.23415
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