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胶原蛋白的研究进展及其应用
文献摘要：
胶原蛋白作为天然的生物资源和生物科技产业最关键的原材料被应用于多个领域,胶原蛋白产品的开发和产业创新也是国内外的研究热点.原材料加工和生产过程产生的废弃物中含大量胶原蛋白,但传统的胶原蛋白提取工艺落后,自动化程度低,为促进胶原蛋白提取工艺的改良和创新,本文通过对胶原蛋白的特性、提取方法、研究现状及在医学、食品、化妆品、保健品等领域的应用进行了多方面的综述,以期为胶原蛋白的深入研究提供理论参考和借鉴.
文献关键词：
胶原蛋白;研究进展;应用
中图分类号：
作者姓名：
王娟娟;刘勋;周学;罗欢;赵国建
作者机构：
内江师范学院生命科学学院,四川 内江641000
文献出处：
引用格式：
[1]王娟娟;刘勋;周学;罗欢;赵国建-.胶原蛋白的研究进展及其应用)[J].中国皮革,2022(07):1-7
A类：
B类：
胶原蛋白,生物资源,生物科技,科技产业,产业创新,材料加工,蛋白提取,提取工艺,化妆品,保健品
AB值：
0.228783
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