为研究不同水平甘蔗糖蜜酵母浓缩液(CMS)对奶牛生产性能和血清生化的影响,采用单因素试验设计,选用60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛随机分为4组,每组15头.对照组(CON)饲喂基础日粮,试验组在对照组日粮的干物质基础上分别添加1％、3％和5％的CMS,即CMS1组、CMS2组和CMS3组.预试期14 d,正试期54 d.每2周测定干物质采食量(DMI),每周测定产奶量和乳成分,每4周测定血清生化指标.结果表明:1)与对照组相比,奶牛日粮中添加CMS对DMI和饲料转化率没有显著性影响(P＞0.05).CMS1组的产奶量和4％标准乳产量显著高于CON组和CMS3组(P＜0.05).试验期间各组的乳脂率、乳糖率、乳总固形物、乳尿素氮含量及乳体细胞数差异均不显著(P＞0.05).CMS2组的乳蛋白率显著高于对照组(P＜0.05);2)在奶牛日粮中添加CMS对NDF和ADF的表观消化率均无显著影响(P＞0.05).CMS3组的OM消化率极显著低于CON组和其他组(P＜0.01).CMS1组的CP消化率极显著高于CON组和CMS3组(P＜0.05),CMS2组的CP消化率也显著高于CMS3组(P＜0.05).原奶价格按照4.30元/kg计算时,CMS1组和CMS2组产生的经济效益每天比对照组多盈利5.73和1.96元/头,即CMS1组产生的经济效益最高;3)第18天时,CMS3组的CREA和NEFA含量显著高于其他各组(P＜0.05).本研究第36天时,CMS3组的WBC和BUN含量显著高于其他各组(P＜0.05).第54天时,CMS3组的WBC数量显著高于CMS2组(P＜0.05);与对照组相比,饲粮中添加CMS显著提高血清中NEFA的含量,CMS2组和CMS3组显著提高SOD的含量(P＜0.05).其他指标无显著差异.综上所述,饲粮中添加CMS可以提高奶牛生产性能和经济效益,并且提高机体抗氧化能力.从生产性能和经济效益角度看,添加1％和3％CMS效果最好.建议在奶牛日粮中CMS适宜的添加范围为1％～3％.

奶牛;甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液;生产性能;血清生化指标

邓波波;宁丽丽;王留香;张笑然;马晓宇;姜茂成;赵国琦

扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;广西丹宝利酵母有限公司,广西来宾546100;扬州大学农业科技发展研究院,江苏扬州225009;扬州大学教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室,江苏扬州225009

中国农业大学学报

[1]邓波波;宁丽丽;王留香;张笑然;马晓宇;姜茂成;赵国琦-.不同水平甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液对奶牛生产性能和血清生化指标的影响)[J].中国农业大学学报,2022(03):83-95

甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液,CMS1,CMS2,CMS3

不同水平,生产性能,血清生化指标,单因素试验,体况,胎次,泌乳,产奶量,荷斯坦奶牛,CON,饲喂,基础日粮,预试,定干,干物质采食量,DMI,定产,乳成分,饲料转化率,乳产量,试验期,乳脂率,乳糖,固形物,尿素氮,氮含量,体细胞数,乳蛋白率,NDF,ADF,表观消化率,OM,CP,天时,CREA,NEFA,WBC,BUN,饲粮,他指,综上所述,抗氧化能力

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