典型文献
中国成年人辣食摄入与唇、口腔及咽部恶性肿瘤发病风险的前瞻性队列研究
文献摘要：
目的:探索我国成年人辣食摄入与唇、口腔及咽部恶性肿瘤（LOCPs）发病风险的关联。方法:主要利用中国慢性病前瞻性研究项目的基线调查及随访数据，采用Cox比例风险回归模型估计辣食摄入频率、辣度及开始每周摄入辣食的年龄与LOCPs发病风险之间的关联。结果:本研究共纳入510 145名研究对象，其中每天摄入辣食者占30.1%。在平均随访10.8（2.0）年期间，共确诊767例LOCPs，发病率为0.15%。在调整多种潜在混杂因素后，LOCPs的发病风险随着辣食摄入频率的增加而降低（趋势
P=0.003），与从不或偶尔摄入辣食的人群相比，每天摄入辣食者风险比（
HR）值（95%
CI）为0.69（0.54~0.88）。偏好中等辣度的人群LOCPs风险最低，相比于从不或偶尔摄入辣食的人群降低了33%［0.67（95%
CI：0.52~0.87）］。开始每周摄入辣食的年龄越晚，辣食摄入行为对LOCPs发病风险的保护作用越强（趋势
P=0.004），18岁及以后开始摄入辣食者LOCPs发病的
HR值（95%
CI）为0.70（0.54~0.92）。
结论:辣食摄入可能与LOCPs发病风险降低有关，且独立于健康生活方式，提倡摄入中等辣度的辣食伴以更健康的生活方式可能有助于LOCPs的预防。
文献关键词：
辣食;唇、口腔及咽部恶性肿瘤;前瞻性队列研究
中图分类号：
作者姓名：
温俏睿;刘琪;吕筠;郭彧;裴培;杨玲;杜怀东;陈怡平;陈君石;余灿清;陈铮鸣;李立明
作者机构：
北京大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系/北京大学公众健康与重大疫情防控战略研究中心/北京大学分子心血管学教育部重点实验室，北京 100191;中国医学科学院阜外医院，国家心血管病中心，北京 100037;中国医学科学院，北京 100730;英国牛津大学医学研究委员会人口健康研究组/临床与流行病学研究中心纳菲尔德人群健康系，OX3 7LF;国家食品安全风险评估中心，北京 100022
文献出处：
引用格式：
[1]温俏睿;刘琪;吕筠;郭彧;裴培;杨玲;杜怀东;陈怡平;陈君石;余灿清;陈铮鸣;李立明-.中国成年人辣食摄入与唇、口腔及咽部恶性肿瘤发病风险的前瞻性队列研究)[J].中华流行病学杂志,2022(02):169-174
A类：
LOCPs
B类：
中国成年人,辣食,摄入,咽部,肿瘤发病风险,前瞻性队列研究,慢性病,前瞻性研究,研究项目,基线调查,随访数据,Cox,模型估计,食者,混杂因素,偶尔,风险比,入行,风险降低,健康生活方式
AB值：
0.166487
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
