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可量化的益生菌与茶多酚复配模型的抑菌机理及其在牙膏中的功效研究
文献摘要：
目的:建立可量化的益生菌和茶多酚复配模型,研究其对口腔致病菌的抑菌机理及其在牙膏中的功效作用.方法:确立益生菌与茶多酚的最佳配比,运用扫描电镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)、表面电荷分析等多种材料学和生物化学分析手段进行生物膜抑制量等特性指标测定、菌体形态观察、细菌表面成分及粗糙度分析,探究益生菌和茶多酚对伴放线放线杆菌的协同抑菌机理.结果:益生菌与茶多酚的最佳配比为2:1,对致病菌生物膜的抑制率提高至71.7％,复配模型通过共凝聚和杀菌双重作用抑制伴放线放线杆菌的生长.结论:客观阐明了益生菌与茶多酚的协同抑菌机理,验证了益生菌和茶多酚复配抑菌模型在牙膏中的抑菌功效.
文献关键词：
益生菌;茶多酚;抑菌机理;伴放线放线杆菌;牙膏
中图分类号：
作者姓名：
陈健芬;宋云云;孙东方;张莉慧
作者机构：
苏州市金茂日用化学品有限公司,江苏苏州215341;江苏大学,江苏镇江,212013;黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江哈尔滨150010
文献出处：
引用格式：
[1]陈健芬;宋云云;孙东方;张莉慧-.可量化的益生菌与茶多酚复配模型的抑菌机理及其在牙膏中的功效研究)[J].口腔护理用品工业,2022(04):4-11
A类：
B类：
益生菌,茶多酚,复配,配模,抑菌机理,牙膏,功效研究,对口,口腔致病菌,功效作用,最佳配比,原子力显微镜,AFM,傅里叶红外光谱,FT,表面电荷,多种材料,材料学,生物化学分析,分析手段,生物膜,特性指标,标测,菌体形态,形态观察,表面成分,粗糙度分析,伴放线放线杆菌,协同抑菌,抑制率,杀菌,双重作用,抑菌功效
AB值：
0.288285
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