典型文献
EGCG掺入聚乙烯醇/壳聚糖复合薄膜的制备与表征
文献摘要：
为了研制一种综合性能更好的环境友好型活性包装材料,以聚乙烯醇和壳聚糖为基材,以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为改性剂,制备了含不同质量分数EGCG的PVA/CS/EGCG复合薄膜.利用紫外-可见分光光度计对复合薄膜紫外光屏蔽性进行表征分析;并对复合薄膜的厚度、色差、光透性、力学性能、抗氧化特性和抗菌活性进行测定.实验结果表明:EGCG的掺入降低了复合薄膜的亮度,使薄膜具有出色的紫外线阻隔性能;提高了复合薄膜的拉伸强度且保持了较高的断裂伸长率;DPPH自由基清除活性随着EGCG添加量的增加而明显提升,说明复合薄膜的抗氧化性显著增强;复合薄膜的抗菌性能得到显著提升,EGCG质量分数为5％的复合薄膜的抑菌率达到92.58％.
文献关键词：
EGCG;聚乙烯醇;壳聚糖;活性包装材料
中图分类号：
作者姓名：
谢斌;毛龙;刘跃军
作者机构：
湖南工业大学先进包装材料与技术 湖南省重点实验室 湖南 株洲 412007;厦门理工学院福建省功能材料及应用 重点实验室 福建 厦门 361024
文献出处：
引用格式：
[1]谢斌;毛龙;刘跃军-.EGCG掺入聚乙烯醇/壳聚糖复合薄膜的制备与表征)[J].包装学报,2022(03):7-13
A类：
B类：
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AB值：
0.278206
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