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保护性蛋氨酸与赖氨酸在奶牛生产中的应用
文献摘要：
乳蛋白是体现牛奶质量的重要指标,乳蛋白氨基酸来源于日粮氨基酸.乳蛋白中酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白除了满足人体基本营养需求,还对人体生长、发育和健康发挥重要作用,是动物源优质蛋白质来源.蛋氨酸与赖氨酸是奶牛日粮限制性氨基酸,不仅是乳蛋白合成的重要底物,同时还作为信号分子调控乳蛋白基因表达.本文综述了奶牛氨基酸需要与来源、必需氨基酸、限制性氨基酸、保护性蛋氨酸和赖氨酸在日粮中的应用,阐述了氨基酸营养在蛋白质合成代谢中的核心作用,为指导奶牛日粮配方提供参考.
文献关键词：
奶牛;蛋氨酸;赖氨酸;乳蛋白;生产性能
中图分类号：
作者姓名：
张尊会;李德义
作者机构：
山东省济南市先行区孙耿街道畜牧兽医站,山东济南 251402;山东省东营市东营区畜牧业发展服务中心,山东东营 257100
文献出处：
引用格式：
[1]张尊会;李德义-.保护性蛋氨酸与赖氨酸在奶牛生产中的应用)[J].中国乳业,2022(11):38-41,46
A类：
B类：
蛋氨酸,赖氨酸,奶牛,乳蛋白,牛奶,酪蛋白,乳白,营养需求,动物源,优质蛋白,限制性氨基酸,蛋白合成,底物,信号分子,分子调控,必需氨基酸,蛋白质合成,合成代谢,核心作用,日粮配方,生产性能
AB值：
0.316294
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