典型文献
掺杂婴幼儿奶粉的中红外光谱检测
文献摘要：
基于中红外衰减全反射光谱建立了掺杂婴幼儿奶粉定性定量分析模型.准备40个纯奶粉样品,并制备了同时掺杂奶粉样品(质量浓度为0.1％～30％淀粉和0.1％～40％面粉),采集所有样品的中红外衰减全反射光谱.将中红外光谱与偏最小二乘法结合建立掺杂奶粉的定性判别模型,对未知样品的判别正确率为94％.最后,选择波数962～1122 cm-1建模区间,建立奶粉中掺杂淀粉的定量分析模型;选择波数3522～3362 cm-1,1282～800 cm-1为建模区间,建立奶粉中掺杂面粉的定量分析模型.对于淀粉,模型对未知样品预测相关系数R为0.98,预测均方根误差为0.062;对于面粉,模型对未知样品预测相关系数R为0.99,预测均方根误差为0.032.
文献关键词：
婴幼儿奶粉;中红外光谱;淀粉;面粉;定性定量分析
中图分类号：
作者姓名：
黄明月;赵晨;吴海云;靳皓;杨仁杰
作者机构：
天津农学院 工程技术学院,天津 300392
文献出处：
引用格式：
[1]黄明月;赵晨;吴海云;靳皓;杨仁杰-.掺杂婴幼儿奶粉的中红外光谱检测)[J].天津农学院学报,2022(04):60-64
A类：
B类：
婴幼儿奶粉,中红外光谱,光谱检测,衰减全反射光谱,定性定量分析,定量分析模型,面粉,有样,偏最小二乘法,定性判别,判别模型,波数,杂面
AB值：
0.164483
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