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'玫瑰香'优系葡萄果实品质分析
文献摘要：
对'玫瑰香'葡萄果实品质进行评价,为天津地区'玫瑰香'葡萄产业发展提供理论指导.以'玫瑰香'优系葡萄和普通'玫瑰香'葡萄为材料,对果实的单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白几个重要品质指标进行测定和分析.结果显示:'玫瑰香'优系的单果重、果形指数、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量均显著高于普通'玫瑰香'葡萄,普通'玫瑰香'葡萄的果实硬度显著高于'玫瑰香'优系,两种'玫瑰香'葡萄的可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素C含量之间无显著差异.综合分析可知,'玫瑰香'优系葡萄的果实品质比普通'玫瑰香'葡萄的果实品质更优.
文献关键词：
’玫瑰香’葡萄;优系;果实品质;可溶性糖;可溶性蛋白
中图分类号：
作者姓名：
文昊;杨静慧;李天杰;刘艳军;张超;王芝学
作者机构：
天津农学院 园艺园林学院,天津 300392;天津朔方绿色科技有限公司,天津 300384;天津市林业果树研究所,天津 300384
文献出处：
引用格式：
[1]文昊;杨静慧;李天杰;刘艳军;张超;王芝学-.'玫瑰香'优系葡萄果实品质分析)[J].天津农学院学报,2022(02):37-40
A类：
B类：
玫瑰香,优系,葡萄果实,果实品质,品质分析,天津地区,葡萄产业,单果重,果实硬度,果形指数,可溶性固形物,可溶性蛋白,品质指标,可溶性糖含量,蛋白含量,可滴定酸含量
AB值：
0.165553
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